Geliefd op verjaardagen: Nutellataart

Afgelopen weekend maakte ik voor mijn vaders verjaardag een smeuïge Nutellataart. Iedereen zat eigenlijk al vol omdat we in de middag uit eten waren geweest, maar toch was de hele taart aan het eind van de middag op. Deze kun je gewoon niet laten staan! Ik deel met liefde mijn Nutellataart recept met je.

Ingrediënten

  • Bloem 120 gr
  • Suiker 100 gr
  • Roomboter 200 gr (+ extra voor invetten springvorm)
  • Nutella 300 gr
  • 5 eieren
  • 1 tl vanille extract
  • snufje zout
  • Cacaopoeder en pure chocolade 75% (garnering)

Taart met Nutella

Keukenspullen

  • Springvorm 24cm
  • Mixer
  • 2 grote kommen
  • Weegschaal
  • Kookpan
  • Rasp

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden

2. Zet een kookpan met een laagje water op het vuur, en zodra het water kookt zet je er een grote kom in met daarin de Nutella en de roomboter. Zo smelt je de boter met de Nutella au bain marie.

recept smeuïge nutellataart

3. Doe in de andere kom de suiker, eieren, vanille extract en een snufje zout. Mix het 1 minuut op de laagste stand en daarna nog 1 minuut op de hoogste stand tot een glad geheel met een schuimlaagje.

Taart nutella recept

4. Als de boter en de Nutella volledig gesmolten zijn, kun je dit mengsel toevoegen aan de kom en nogmaals een minuut op de laagste stand mixen.

5. Nu kun je beetje bij beetje de bloem eraan toevoegen. Mix steeds op de laagste stand tot de bloem is opgenomen in het mengsel en doe dan weer een beetje bloem erbij.

6. Vet de springvorm in met een stukje keukenrol en wat roomboter, en giet daarna het beslag erin.

recept chocoladetaart

7. Bak de taart 25 à 30 minuten op 180 graden in de oven.

chocoladetaart recept

8. Het is mooi om de taart met hazelnoten te garneren. Plak de hazelnoten bijvoorbeeld met Nutella op de bovenkant. Ik had dit helaas niet in huis, dus garneerde de taart met wat ik wel in huis had: cacaopoeder en pure chocolade (75%). De cacaopoeder kun je met een cacaostrooier of voorzichtig met een theelepeltje eroverheen strooien, en de pure chocolade met een rasp eroverheen raspen.

9. Smullen maar!

nutellataart

P.S.: De taart is nog wat vloeibaar in het midden, zoals bij een lavacake / moelleux. Heb je dit liever niet, dan kun je de taart net wat langer in de oven zetten.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close