aglio-olio-peperoncino

Italië in je eigen keuken

Tja… en dan kun je even niet naar je favoriete Italiaanse restaurant. Dat is flink balen, maar laten we vooral positief blijven! Je hebt nu namelijk waarschijnlijk ook een hoop meer tijd om lekker de keuken in te duiken, zo zonder sociale verplichtingen. Tenzij je natuurlijk een cruciaal beroep hebt, dan veel sterkte in deze tijd. Maar ook dan heb je misschien wat aan deze … Lees verder Italië in je eigen keuken

wijn-spijs

Weekend tip: Een glaasje Italiaanse wijn

Afgelopen maanden heb ik me meer verdiept in wijn tijdens een cursus op SDEN-2 niveau. Daar deed ik deze week ook examen voor, en over 3 weken hoor ik of ik het heb gehaald! Ik heb in ieder geval een hoop geleerd, ook over Italiaanse wijnen. Wat ik leerde was dat Italiaanse wijnen zo lekker Italiaans zijn: vaak gemaakt van druivenrassen die alleen in Italië … Lees verder Weekend tip: Een glaasje Italiaanse wijn